«La buena noticia es que sólo una fracción de la producción de alimentos se enfrentaría a condiciones aún no vistas si reducimos colectivamente las emisiones…”
-Matti Kummu-
Según un estudio de la Universidad de Aalto publicado en One Earth, es probable que un tercio de la producción de alimentos se vea afectada si las emisiones de dióxido de carbono continúan creciendo al ritmo actual.Los investigadores evaluaron cómo afectaría el cambio climático a 27 de los cultivos alimentarios más importantes y a siete tipos de ganado diferentes. Determinaron que sólo en 52 de los 177 países estudiados, la producción de alimentos permanecería en un espacio climático «seguro» en el futuro.
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